お酒を飲んだ翌朝に良いかもしれない“BO KHO”ホーチミン２区
昨晩は、ジョギングで歩かずに、最後まで走り切ったり、友人の原田さんと新しいビジネスについて意見交換が出来たり。。と嬉しい事があったので、ビール×３本を購入してしまいました。
しまいました。。。と言うのは、基本的に酔っぱらえる物は何でも来い！と言うタイプなので、フリーの身になった今、飲み始めると止まらなくなってしまう可能性があるのです。
出来るだけ、禁酒を心がけなくてはいけません。
本当は、JIM BEAMが飲みたい！
何かしら大きな祝い事があったら、飲むことにしましょう！
今朝はアラームがなくても午前７時前に起床。。。
久しぶりに酒を飲んだせいで、のどが渇いています。
アツアツご飯に納豆、味噌汁、お新香が食べたいな〜と思いつつ（以前、住んでいた１区では食べられるのですが、ナンチャッテレベルです。しかも高い）この辺りは日本人など住んでいないので、無理ですね。
まあ、近所まで、朝食を食べに出かけましょう。
酒を飲んだ翌日という事で、日本人としては、汁物をずずーっと行きたい所です。
何時も賑わっているローカルレストランも閉まっている店が多いです。
あらっ？日曜日の朝は開店時間が遅いのか？休みなのか？
昨日、休みだった、ベトナム風ビーフステーキが食べられる店が開いていました！
周辺の店が閉まっているせいか？ほぼ満席！
この店の店主とはすっかり仲良くなりました。
ジョギングの途中で、前を通ると手を振ってくれます。
壁に貼ってあるメニューは“３つ！”
１）HU TIU（フーテュー）３５，０００VND（約１７５円）
２）BO KHO（ボーコー？）３５，０００VND（約１７５円）
３）BO BIT TET（・・・）５５，０００（約２７５円）
１と３は実食済みです。
どちらも、美味しかった！
今朝は残った“２番”に挑戦です。
先日のブログでBO KHO=牛の膀胱？と下品な冗談を書きましたが、BOは牛なので、牛肉が乗った麺かな？などと想像していると運ばれてきました。
スープが赤くて辛そう。。。
後で調べたら、BO KHOって、膀胱でなく、ベトナム風ビーフシチューなのですね。
旨い！スープはスパイシーで濃厚、トロトロの牛肉のかたまりもたっぷり入っています。
これで、全ての料理を制覇しましたが、ぜーんぶ美味しい！
ここは、ヘビーローテーションですね。
