3度目“も”正直「権や」醤油ラーメン編
おかあさんといっしょだったら、ブー・フー・ウーの「ウー」
サリーちゃんだったら、とんきち・ちんぺい・かんたの「かんた」です。
先日、初めて入ったラーメンや「権や」も今日で3回目になります。
ラーメンだったら、醤油、塩、味噌・・・と行きたい所なのですが、「権や」は塩ラーメンが無いので、こってり→味噌→醤油の順番になりました。
初回のこってり、2回目の味噌は久しぶりに満足出来るラーメンでした。
今日は三部作の完結編「醤油ラーメン」です。
シンプルゆえにこの醤油ラーメンは誤魔化しがききませんね。
ココベトナムでどこまで透き通ったスッキリスープが味わえるのか?楽しみです。
今日はガーさん留守番です。
本日一緒にラーメンを食べるのは「ミーさん」です。彼は教え子です。
彼が静岡県で実習生として働いている時、私がSkypeで日本語を教えていました。
3年間の実習が終了〜帰国してから連絡を貰いました。
「先生!ベトナムに帰ってきたので会いましょう!」
彼の明るさと高い社交性はこれからも武器になりますね。
韓国焼き肉を食べながら友達になりました。
その後、もう一度日本料理を食べに行き、今日は三度目です。
一昨日、久しぶりにミーさんから連絡を貰い、ラーメンに付き合って貰うことにしました。
ミーさんは味噌ラーメン、私は迷うこと無く「醤油ラーメン」です。
ラーメンの法則に基づいて勿論、「白米」も注文します。
他店と比較するのは失礼かもしれませんが、私の中の醤油ラーメンのスタンダード「ホーチミンのとみだや」に匹敵するクオリティの高さです。
すっきり澄んだスープ、キラキラと光る油、のどごしの良いちょうど良い太さの麺、
「美味しい・・・」
ミーさんと会話が盛り上がり、気がついたら「ラーメン丼」が空になっていました。
ベトナムでは行儀が悪いのかもしれませんが、丼に口につけ最後の一滴までスープを飲み干します。
ミーさんも完食でしたが、美味しかったかな?
静岡県で何回も食べたと思いますが、所詮外国の料理です。
日本人から誘われたので、付き合った・・・と言う可能性もあります。
会うのは1年ぶり位なので、裏手にある湖畔のカフェにも足をのばします。
私は珍しく抹茶アイスをオーダーします。
暑くも寒くもない曇り空の下、彼と色々な話しをします。
なんと来月結婚するそうです。
帰国後は私と同じ様に送り出し機関で働いているのですが、コロナの影響で業務を縮小しており、週に2〜3回の勤務だそうです。
給料も相当少ないはずです。
こう言った状況の中でもちっとも暗くならないのがベトナム人のスゴイ所です。
少し前、ベトナム中部で大きな水害があり甚大な被害を受けました。
ガーさんの家族も浸水して屋根の上に避難したほどです。
その時、ミーさんは食料品、衣料などの物資を集め、有志5人で被災地に届けるボランティア活動を行いました。
結婚を控え、今、大変な時期かもしれませんが、将来必ず手を差し伸べてくれる人が出てくるはずです。
結婚したら、ラーメンでなく、今度は美味しい〜〜焼き肉でも食べに行きましょうね。
さて、3部完結した、権やのラーメンですが、私の中でのヒットはやはり味噌ラーメンです。
これはかなりのハイレベルです。
日本人として「味噌」や「醤油」を体内に取り入れると、精神が安定する様な気がします。
これからは足繁く通わせて頂くのです!