日本料理 2019年3月30日 by tama · Published 2019年3月30日 ストレス解消にはやはり日本の料理なのでした。お好み焼き千房に行ってきました。 ハノイに来て1ヶ月が経ちますが、昨日、初めてカッパを着ました。 「カッ...
日本料理 2019年3月18日 by tama · Published 2019年3月18日 しばらくサヨウナラホーチミン!皆さんお元気で! 金曜日の仕事が終わってから週末、Auさんのレストランの手伝いでホーチミ...
日本料理 2019年3月3日 by tama · Published 2019年3月3日 · Last modified 2019年3月4日 はじめてのお出かけ ハノイラーメン編 「博多幸龍」豚骨ラーメンうまし! もうすぐ54歳と言う年齢のせいもあるのでしょうか・・・ 思ったよりハノ...
日本料理 2019年2月14日 by tama · Published 2019年2月14日 レタントン酒場でご馳走になり、実習生送り出し機関のレクチャーを受けた一日 人間には向き不向きがはっきりとあります。 私の場合、金勘定や工程などの...
日本料理 2019年2月4日 by tama · Published 2019年2月4日 ブログで知り合ったYさんと長谷川社長にご飯をご馳走になった幸せな一日 唐突なのですが「アウトプット」はしているだろうか? 最近読んだ本にも尽...
ベトナム料理 / 日本料理 / 生きる 2019年1月23日 by tama · Published 2019年1月23日 Auくんのレストランプロジェクト正式始動!ベトナムで一番の料理店を作る! 少し前から、動き始めたAuくんのレストランプロジェクトなのですが、今日...
ベトナム料理 / 日本料理 / 生活 2019年1月18日 by tama · Published 2019年1月18日 Auくんのレストランプロジェクト。3日目にしてやっと開眼する 師匠滞在期間、毎日、進捗状況をブログに書こうと思っていたのですが、ダメ...
日本料理 / 生活 2019年1月11日 by tama · Published 2019年1月11日 右往左往した挙げ句。。。結局、大将に登場して貰うことになる ココ最近、ベトナム人の親友がチャレンジする日本料理店でウロウロとしてい...
日本料理 / 生活 2019年1月2日 by tama · Published 2019年1月2日 「孤独のグルメ」にまたしてもやられる。そして食べ過ぎる。 タイミング悪く、年末にヘルペスが発症して薬を飲み始め続けています。 空...
日本料理 / 生活 2018年11月22日 by tama · Published 2018年11月22日 だって、醤油の国の人だもの。。。日本料理を食べて体調を整える ここ数日、「パッ」と起きることが出来ません。 少し前は4...